Lata 80".

Co krok potykam się o opinie,ze lata 80 były szare i smutne.Ostatnio takie zdanie znalazłam w "Twoim stylu"wypowiedziane przez jakąś znawczyni M.Cielecką.
Zaczyna to być nudne.
Jak wiadomo lata 80' to piekny okres, wspaniałe przemiany, nowa muzyka i awangardowy ubiór.
Wtedy właśnie nasze ubrania wybuchają kolorami. Panuje moda na lycrę. To przecież wynalazek przełomu '70/'80.
Ciuchy 'uliczne' powiązane zostały boomem na aerobic i inspirację kostiumami
sportowymi.
Pamiętam swoje kwieciste marynarki, getry,bluzki farbowane domowymi sposobami czy spódnice na halkach często niesymetryczne.Tandetne (dziś) kolczyki z kolorowego plastiku, paski lakierowane.
Może to moda tandetna ale w smutnych czasach rozjaśniała nam codzienność.
Na pewno nie były to szare czasy.
tinyurl.com/5c53tv

Marchewka po meksykańsku.

To jest kolejne odkrycie marchewki. Nigdy sie nie podejrzewałam,że użyję jej jako sałatki obiadowej.Nie lubię słodkiego jedzenia.
Jednak z tą marchewką jest inaczej. Jest pyszna, słodycz i ostrość naprzemiennie ślizgają się po języku.

1 kg marchwii (obrać, pokroić w kostkę)
cebula
olej do smażenia
sól, pieprz, chili,zioła prowansalskie,pietruszka,zielona cebulka 9co kto lubi)

Marchew smażymy do zeszklenia się cebuli, podlewamy trszkę wodą, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości. Koniec.


Ma być pikantna, a sosu pod marchwią ma byc minimalna ilość.
W wersji wypasionej dodajemy skwareczki z boczku, wtedy może być daniem sama w sobie.

Wspomnień czar.

 
W ramach wspomnień ogladałam stare zdjęcia tzn sprzed 38 lat najstarsze.
Zrobiłam z paru kolaż. Przedstawiam.Większoć to zdjęcia moich dzieci.

Słone ciasteczka serowe.

Takie oto ciasteczka słone są pochłaniane w mojej rodzinie w zastraszającym tempie.

Prosty przepis:

40 dkg mąki
1 kostka margaryny
4 serki topione (po 10 dkg każdy)
sól
pieprz,papryka,kminek (co kto lubi)

Szybko zagnieść ciasto i włożyć do zamrażalnika na godzinę.
Rozwałkować na grubość ok.3 mm i wykrawać ciasteczka.Przyprawiać wg uznania pieprzem, papryką, kminkiem.
Piec w temp 190 stopni około 15 min (mają być lekko zlote).
Smacznego.

Chili con carne.

Dziś przedstawię kolejną aromatyczna potrawę, oczywiście jednogarnkową.
Jest to istna rozpusta dla zmysłów.
Uwaga! Łatwo można sie przejeść!

Zdjecie z www.gotowanie.wkl.pl


1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka kukurydzy
500 g miesa wolowego mielonego (wieprzowe tez jest dobre)
2-3 czerwone papryczki chili (drobno pokrojone)
1 czerwona papryka (pokrojona w kostke)
1 cebula (pokrojona w kostke)
1 przecier pomidorowy ( mogą być pomidory z puszki)
2 zabki czosnku (drobno pokrojone)
2 liscie laurowe
bazylia, sol, pieprz, pieprz cayenn

Mieso podsmazyc na oliwie z cebula i czosnkiem, a nastepnie poddusic z chili, papryka, przecierem pomidorowym i cayenn.Podlać wodą lub rosolem, dodać liscie laurowe (i ew. pomidory z puszki wraz z sokiem) i gotowac pod przykryciem jakies 15-20 minut. Na koniec dodac fasole i kukurydze i pogotowac jeszcze 2-3 minuty. Doprawic sola i ewentualnie pieprzem cayenn. Udekorowac (najlepiej swieza) bazylia.
Konsystencja powinna byc dosyc gesta.
Chili con carne mozna podawac z ugotowanym na sypko ryzem lub po prostu z chlebem. Odgrzewane jest jeszcze smaczniejszy.

Sałatka z kurczakiem i ananasem.

Przedstawiam dziś sałatkę, która ma w sobie to coś, co sprawia,że źrenice człowieka się rozszerzają podczas jedzenia.

Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 puszki kukurydzy
kostka rosołowa
puszka ananasów
majonez
sól, pieprz, curry




Piersi z kurczaka ugotować w kostce rosołowej. Następnie "porwać" lub pociąć na małe kawałki. Ananasa pokroić w kostkę. Wymieszać kurczaka z ananasami i kukurydzą oraz majonezem i przyprawami (do smaku jak kto lubi).


SMACZNEGO :)

Sałatki nigdy dosyć. Je się ją, za chwilę znów by sie zjadło, gdyby tylko brzuch to wytrzymał.Zawsze powtarzam ,że ma opium w sobie. Odurza,wciaga w jedzenie, wspaniale pachnie, pieści kubki smakowe i mówi: jedz mnie! jedz mnie!
Doprowadza człowieka do ekstazy, robi z człowieka schizofrenika.

8 marca

Cool Myspace Generators
Nie będę sie rozpisywać o tradycjach tego święta.
Powiem tylko krótko: kojarzy mi sie z radzieckimi kartkami okolicznościowymi, jakimiś prezentami od radzeckiej braci (otrzymywane w szkole), goździkami.
Tak naprawdę to święto facetów, bo to oni mają imprezki w ten dzień i chodzą nawaleni.Kobitke oblecą goździkiem i jest ok.
Szukałam tych kartek na necie ale nic nie znalazłam.Były piękne graficznie.
Pamiętam jeszcze rok 1981. Urodziła się moja siostra, która miała być synkiem.
Odwiedziliśmy mamę w szpitalu, gdzie ojciec sie dowiedział o płci dziecka. Całą drogę powrotną i pół dnia nie odzywał się do nikogo.
Zakończył milczenie słowami :"no tak, co innego potrafi urodzić"...
Nadmienię ,ze żartował i że w domu miał już 3 córki.Kochał i tę czwartą.